правда ли что микроволновка убивает полезные качества пищи

Answer 1

По сравнению с другими методами-именно микроволновка позволяет сохранять больше полезных веществ. Пример: на газе варить свеклу в воде час, а то и два часа, а в микроволновке на микроволнах под крышкой с 50 граммами воды-10-15 минут. Еще пример: жарить мясо, грибы, капусту или рыбу именно микроволнах-можно вобще без масла, не пережаривая его, а на газе-масло пережариваясь выделяет канцерогены. В микроволновке же можно добавить масло именно для вкуса, в самом конце, в почти готовое блюдо.