Как можно приготовить бальзамический уксус в домашних условиях? !

Answer 1

Бальзамический уксус в домашних условиях. Продукты: вишня (2ст) ; уксус 9% (500мл) ; сахар (1ст. л) ; корица (1/2ч. л) ; корочки от 1шт лимона. Способ приготовления: Берем вишню, раздавливаем е ложкой в стеклянной жаропрочной посуде. Посуда должна быть именно стеклянной! Добавляем туда уксус, сахар, лимонные корки и . На слабом огне доводим эту смесь до кипения. Кипятим 20 минут, охлаждаем, затем выливаем в стеклянную банку, закрываем крышкой и ставим в холодильник. Через 2 дня достаем банку и процеживаем смесь через слой ткани, который кладется на проволочное сито. Переливаем процеженный уксус в чистую стерилизованную бутылочку. Храним в холодильнике.