В крем надо добавить яичные желтки. А что будет, если добавить и желтки и белки?

Answer 1

яично-сливочный крем говится на одних желтках. 5 желтков полстакана сахару и тереть пока не примет тройной объем и сделается белого цвета затем вбивать размягченое сливочное масло сначала крем створожится а потом примет сливочную консистенцию и готово. Во избежание заражения сальмонеллой, таких кремов делать не ракомдуем. только сгущенка и масло. банка сгущенки и пачка масла.