Хочу испечь пирог с замороженной клубникой, надо ли её размораживать?

Answer 1

Когда размораживается много сока выделяется и если сразу положить тесто потом будет как бы подмоченным, непропечённым. Надо разморозить ягоды и лишнюю жидколсть слить или чуть добавить в начинку крахмал или муку, чтобы не было слишком мокро

Answer 2

НАДО ОНА ПРИ РАЗМОРОЗКЕ ВЛАГУ ОТДАСТ А В ПИРОГАХ
ЭТО НЕ ЖЕЛАТЕЛЬНО - МОЖНО ЕЁ НА СИТЕЧКЕ РАЗМОРАЖИВАТЬ

А САХАРОМ ПОСЫПАТЬ ПОСЛЕ ТОГО КАК ВЫЛОЖИШЬ

ЯГОДЫ НА ТЕСТО - И ВЕРХ ПИРОГА СЛАДКОГО ЛУЧШЕ

ДЕЛАТЬ ОТКРЫТЫМ -ДЕЛАТЬ РЕШЁТОЧКУ ИЗ ПОЛОСОК ТЕСТА

ПИРОГУ ДАТЬ ОСТЫТЬ В ФОРМЕ - ЕЩЁ ОДНО ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ

ДЕЙСТВИЕ ДЛЯ ИСПАРЕНИЯ ВЛАГИ -И НЕ НАРЕЗАТЬ

СРАЗУ - ДАТЬ ГОТОВОМУ РАССТОЯТЬСЯ