Почему колбаса надувается когда я её жарю?

Когда кидаю в сковородку, она начинает надуваться, а через секунд 30 вобще становится темно красного цвета будто подгорела

Че за фигня? Пробовал все время переворачивать все равно тоже самое
12 лет назад от Диман Боец

1 ответ



0 голосов
волокна сои увеличиваются при нагревании. А краснет потому, что нитрит натрия, используемый для розового цвета, становится боле концентрированным из-за испарения влаги
12 лет назад от I`m Batwoomen

Связанные вопросы

2 ответа
КОФЕ С ЛИМОНОМ. продавщица в буфере спросила класть ли лимон нам в кофе. я растерялась. а что бы вы ответили?
8 лет назад от пашка воротнев
1 ответ
Какой самый вкусный коктейль вы пробовали?
3 года назад от Александра Ожегова
1 ответ
Что делать если тесто/выпечка не поднимается?
8 лет назад от Мужчина )))