рыбный фарш из лосося: что то нужно добавлять перед тем как перекручивать мясо лосося на мясорубке?

12 лет назад от Shine

2 Ответа



0 голосов
То же самое что и на котлеты - лук, чеснок, чёрный перец и/или приправу для рыбы, соль и пр. Никогда не делал фарш из лосося, но могу предположить, что получится суховат. Я бы добавил чего-нибудь жирненького. В готовый фарш перед приготовлением вмесить сырое яйцо.
12 лет назад от MbIwOn_Ok
0 голосов
У нас в одном кафе делают рыбные пироги на заказ - с горбушей и пангасиусом. Вместе. Кто пробовал, говорят, вкусно.
Короче, кусочек жирной рыбы типа пангасея или тилапии. Или сала.
12 лет назад от fi4chk@

Связанные вопросы

4 ответа
как объясняется тот факт, что человеческие зубы совершенно не приспособлены к пережевыванию сырого мяса?
13 лет назад от Касиопея
1 ответ
Ребята, подскажите пожалуйста рецепт супа "Харчо"только нужно чтобы он получился острым .
12 лет назад от Лена
1 ответ
Говядина жесткая. Что, если сделать фрикадельки из не и сварить суп харчо?
9 лет назад от Лена Лисова