Сколько сохраняются витамины в правильной гречневой каше/замачивание /

Answer 1

Витамины, которые содержатся в грече, это в основном витамины группы B, а также PP и еще разные микроэлементы.
Эти витамины не боятся тепловой обработки, микроэлементы и подавно.
Нагревания боится только витамин С.
Так что сохранятся в Вашей грече все витамины, как бы Вы е не замачивали, главное не передержите, чтобы крупа не закисла.

Answer 2

Для того чтобы получить хотя бы суточный минимум витаминов только из гречневой каши, её нужно съесть ведро. Рацион должен быть как можно боле разнобразным.