Купила скумбрию. Разморозила -кости начали отходить от мяса. Можно ли такую рыбу залосить

Answer 1

Я часто запекаю скумбрию и когда начинаю е разделывать и вынимать внутренности, кости брюшка отходят от мяса. Именно у замороженной. А так рыба нормальная, на вкус не испорчена.

Answer 2

скумбрия - рыбка очень жирная, нежная и мягкая, и то, что у не могут отходить кости - нормальное явление. но вот солить е - замучаетесь. Разваливается. Скумбрию лучше печь или коптить