Домашний майонез.

Для приготовления домашнего майонеза используется сырое яйцо. Насколько высока вероятность заразиться чем-либо? Чем можно обезопасить себя?
12 лет назад от Школьница

2 Ответа



0 голосов
если вы опасаетесь сальмонелёза - то он погибает при
температурной обработке -поэтому можно обдать яйцо

горячей водой - предварительно выложив его из холодильника

\\ холодное может лопнуть \\ но чашку под рукой держать надо
12 лет назад от Наталья Даутова
0 голосов
если боитесь-готовьте без яиц. я так давно уже готовлю-очень вкусно получается. .
200 мл молока (комнатной температуры) +300 мл. подсолнечного масла. взбить блендером до эмульсии. (это недолго) . Добавить горчицу (примерно 2 ч. л. ) , соль, лимонный сок (0, 5лимона) (или уксус) . По вкусу можно добавить немного сахара. Еще раз отправить все в блендер.
12 лет назад от Василий Федоров

Связанные вопросы

6 ответов
С чем вкусне всего приготовить куринную грудку? Склоняюсь к традиционным ананасам. Но может еще что посоветуете?
15 лет назад от Настенка
1 ответ
Кулинарная загадка +
10 лет назад от Наталья
3 ответа
Варите ли Вы, например, вермишелевый суп с курицей таким образом, что овощи (морковь, лук, болгарский перец) не пассиру.
3 года назад от Ирина Ефремова