как быстро приготовить котлеты из куриных окорочков?

Answer 1

ИНГРЕДИЕНТЫ:
 
филе куриных окорочков - 1 кг
мякиш белого хлеба - 100 г
молоко - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
соль, перец - по вкусу
панировочные сухари
растительное масло.
 
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОТЛЕТ ИЗ КУРИНЫХ ОКОРОЧКОВ:
 
Мякоть окорочков вместе с кожей и жировыми прослойками пропустить через мясорубку,
добавить замоченный в молоке хлеб и пропустить через мясорубку еще раз. Котлетную массу
перемешать, добавить немного молока, яйцо, соль и молотый черный перец по вкусу. Всыпать в
котлетную массу муку или молотые сухари в таком количестве, чтобы масса получилась нужной
консистенции. Приготовленный фарш разделать на небольшие котлетки, запанировать их в
молотых сухарях и жарить до готовности на среднем огне, чтобы они равномерно подрумянились.