сильно затвердело тесто, что делать?

Question

делала тесто на пряничный домик, после холодильника сильно затвердело, очень сильно! что делать?

Answer 1

Оставить на час-два при комнатной температуре - оно "отойдёт".
Тесто после холодильника твёрдое из-за того, что застыло масло, которое есть в его составе. При комнатной температуре масло станет мягче и тесто опять будет пластичным.
Только оставьте его на столе, завёрнутым в пищевую плёнку, чтобы оно не подсохло сверху.