как правильно подать слойки?

Question

Завтра экзамен по кондитерскому цеху подскажите пожалуйста как подать слойки с мясной начинкой.

Answer 1

А слойка с мясом =это уже в кондитерском цеху делают? раньше это изделие относилось к кулинарной продукции. .
На широкую плоскую тарелку постели салфетку, лучше такую бумажную с фигурными краями, если нет, то большую льняную салфетку, чтобы один край свисал . Выложи красиво пирожки, и прикрой их свисающим концом салфетки.