Чем смазываете противен при приготовлении сладких пирожков в духовке?

Question

Здравствуйте!
Подскажите, пожалуйста, чем Вы смазываете противень при приготовлении сладких пирожков в духовке? Чтобы они не пригорали и не прилипали к противню. Для этих целей можно использовать пергамин? Если да, то нужно ли его смазывать маслом и/или посыпать мукой?

Спасибо за ответ.

Answer 1

Маслом или специальным соусом:
Берем белок яичка немного муки масло растительное можно оливковое и немного корицы или имбиря только конечно это супер соус только для выпечки а не для противеня!

Answer 2

Я бы пергаментную бумагу положила, что бы противень не загрязнять. Пергамент смазать маслом, лучше сливочным.
А я пользуюсь силиконовым ковриком. Удобно.