Какие приправы лучше всего использовать при жарке рыбы?

Answer 1

я люблю жареную рыбу засыпать луком и помидрами и ещё
потомить под крышкой - особенно сазана - с крупными костями

это даёт дополнительную термическую обработку и шкура

становиться мягкой - причём ем не сразу а даю настояться

она получаеться мягкой как консервы - но это дело вкуса

Answer 2

Соль и белый перец (можно черным заменить) . А перед жаркой рыбу сбрызнуть уксусом или лимонным соком.
НИКАКОЙ смесью из пакетиков лучше не пользоваться - там только дрянь и глутамат, а его греть нельзя.