Что делать картошка прилипает ко дну сковороды !

Question

Когда жарю картошку она все время прилипает ко дну сковородки, что делать помогите! !
Заране спасибо

Answer 1

Прежде чем картошку выкладывать в сковороду, сначала надо, чтобы масло заскворчело, а минут через пять посыпать луком и солью, потом перемешать и накрыть крышкой.

Answer 2

После того как очистили картофель, хорошо промойте его и выложите в сухую посуду, можете сразу нарезать так как вам хочется в другую сухую посуду. Не нужно лить много масла! Если при жарке картошка покажется вам сухой, добавьте еще, но только в процессе жарки! В начале налейте немного, и хорошо прогрейте только после можно выложить картофель. Как жарить картофель зависит от того как вы его нарезали. Я нарезаю соломкой, приблизительно 0, 5 см в диаметре. Обжариваю с одной стороны на среднем огне минут 5, после переворачиваю, добавляю репчатый лучок "соломкой", соль, черный перец и накрываю крышкой. Жарится еще 5 минут. Выключаю огонь. Даю постоять еще 5 минут под крышкой и готово! При таком раскладе у меня ни разу не получилось не вкусно.