Есть 500г слегка "полежалого" (дня 4 ) -творога. куда бы его применить? У кого свои рецепты, поделитесь, пожалуйста?

Question

Я так думаю - кекс, или запеканка. Изюм, сметана в наличии. Спасибо!

Answer 1

Хороший вариантик от Каляки, но если творожок полежалый, то ОБЯЗАТЕЛЬНА термическая обработка! Запеканка :творог растереть, добавить сахар по вкусу, ванилин на кончике ножа, изюм, манную крупу и 2-3 яйца (количество яиц зависит от сухости творога) , сметанка 3-4 ложки. Все перемешать до однородного состояния. Форму (лучше керамическую) смазать маргарином, посыпать манкой, и выложить смесь. Запекать в духовке.

Answer 2

Самый простой вариант - сырники или ленивые вареники. А можно сделать еще фишку - намешать с творогом сметанки или йогурта, соль, чеснок, зелень. . Ну в общем как в магазине все эти сыры-творога с зеленью и т. п. И потом мазать на хлеб и есть. Кстати, закусь! )