Сильно ли вреден картофель фри полуфабрикат? Который в пакетах продается. Ребенку 7 лет, очень любит

Answer 1

Ученые доказали вред картофеля фри. Американские исследователи провели ряд эксперементов и выяснили, что картофель фри очень вреден для здоровья из-за присутствия в нем опасного канцерогена.
Сотрудники Американской химической ассоциации пришли к выводу, что замороженный картофель, в частности тот вид, который поставляется в сеть заведений фаст-фуда и рестораны, может стать причиной возникновения онкологических заболеваний.
Чтобы уменьшить время, которое необходимо для окончательного приготовления картофеля на кухне кафе или ресторана, этот замороженный продукт поставляется в заведения общепита не только нарезанным на дольки, высушенным, но также и частично приготовленным.
Эксперты утверждают, что именно подобная фабричная обработка картофеля и приводит к тому, что в овоще сохраняется содержащийся канцероген акриламид. Это вещество присутствует во множестве продуктов и картофель не исключение. Грамотное приготовление овоща, по иде, должно уменьшать количество акриламида, но применяющиеся в нынешне время способы приготовления и заморозки картофеля, не позволяют достигнуть этого эффекта.