исчезает ли соланин при термобработке картошки

если картошка зелёная то в неё есть соланин . А если её сварить со соланин исчезнет?
12 лет назад от Алексей Костин

2 Ответа



0 голосов
Можно и сварить, только воду придется слить. Заливаете картофель (очищенный) горячей водой, доводите до кипения, варите минут 5 и воду сливаете. Заливаете снова горячей водой, кладёте соль и варите уже до готовности.
Сами можете есть, а вот роебенку я бы не рискнула давать.
12 лет назад от П Светлана
0 голосов
при очистке надо постараться зелень срезать и подержать
очищенную в холодной воде - а варить в другой

зеленет картошка от хранения на свету - надо держать в

тёмном месте - а уже позеленевшую не покупать
12 лет назад от Светлана Кобец

Связанные вопросы

2 ответа
Судак соленый, что с него приготовить
9 лет назад от Алина Young
1 ответ
Сколько должны кипеть пельмени (домашние) ? )
8 лет назад от mariana tricolici
1 ответ
Какую итальянскую пасту приготовить? Ваша любимая?
12 лет назад от Странник