Как можно сделать мясо боле мягким?

Половину мяса потушила но мясо само по себе наверное жёсткое, тушила долго на маленьком огне . Уже на ниточки расщепляется а всё равно плохо жуётся. Если замариновать вначале мясо как на шашлык а потом пожарить кусочками будет мягким? Какой маринад использовать можно?
12 лет назад от Анна Окунева

1 ответ



0 голосов
Лук порезать кольцами выложить на дно сковородки, сверху кусочки мяса. Жарить не переворачивая. Сок от лука размягчает мясо.
Как обжарится перевернуть и добавить приправы, и под крышку.

Всегда так готовлю, оч. вкусно!
12 лет назад от Хюльдра

Связанные вопросы

2 ответа
Есть кто пробовал разогреть Оливье в микроволновке? Как вам по вкусу?
10 лет назад от Любовь всей твоей жизни
1 ответ
Сколько хранится говядина?
6 лет назад от Pa5t3r
1 ответ
Почему пакет молока всегда вздут?
5 лет назад от зиноида печковеча