При жарке мяса, что в сковороду вы закладываете первым? Мясо или лук с морковью

12 лет назад от ОЛЯ

2 Ответа



0 голосов
я мясо жарю без добавок) ) а если речь идет о тушении - то сначала мясо слегка обжариваю, потом добавляю лук, морковь, зелень, специи и жидкость, в которой собственно тушение и будет происходить - либо сметану, либо сухое вино, либо разведенный томат, либо пиво)
12 лет назад от Елена Сергеевна
0 голосов
да вобще то лучше отдельно пожарить. если мясо в обжаренные лук с морковкой добавлять и обжаривать-овощи могут здорово пригореть. если наоборот-лук с морковкой не успеют спассероваться (будут потом *сыростью* отдавать) .
12 лет назад от виктор космынин

Связанные вопросы

1 ответ
Начало лета, а уже голова болит, как из вишни сделать вино? Делал сливовое. вобще отпад! На нём шашлык мариновать!
5 лет назад от Инна Коротенко
1 ответ
Сколько стоило килограм мяса 1992 году в марте
9 лет назад от Ерёма
2 ответа
Как и с чем приготовить кролика? Какие специи подходят и долго ли готовится как говядина или быстро как курица?
8 лет назад от Павел Бибиков