рецепт теста пиццы без сметаны и дрожжей? подскажите

Answer 1

Пицца – известное и популярное блюдо. Чтобы приготовить тесто для пиццы без дрожжей самому, можно использовать рецепты легкие и простые в приготовлении.
 
Рецепт теста песочного
 
480 г муки, 45 г сахара, 245 г маргарина, 115 г сметаны, 2 желтка, по щепотке соли и лимонной цедры, сок половины лимона.
 
Просеянную муку с сахаром смешать и изрубить с холодным маргарином. Смешать желтки яиц со сметаной и добавить к муке. Ввести остальные компоненты и быстро вымесить тесто. Хранить тесто можно в холодильнике, завернув в пергамент. Приготовленное тесто для пиццы без дрожжей можно использовать для пиццы с начинкой из копченостей, грибов, сосисок, сельди.
 
Рецепт теста пресного
 
1 яйцо, 195 г муки, 0. 5 ст. ложки майонеза, щепоть сахара, 190 г кефира, 2. 5 ст. ложки сметаны, соль, 0. 5 ст. ложки уксуса, 2/3 ч. ложки соды.
 
Яйцо взбить с майонезом, солью, сахаром и сметаной. Добавить кефир, соду, гашенную уксусом и снова перемешать. Добавля муку по ложке, вымешать достаточно густое тесто, придав ему шаробразную форму, прикрыть и дать 15 минут созреть. Приготовленное тесто для пиццы без дрожжей нужно обмять, раскатывать в пласты, накалывая в разных местах вилкой. Выпекать на смазанной жаровне.
 
Рецепт теста творожного
 
1 ст. ложка масла оливкового, 1 яйцо, 245 г муки, 105 г творога, щепоть соли.
 
Используя творог, можно приготовить тесто для пиццы без дрожжей. Для этого творог хорошо размять до однородной массы. Добавить соль, яйцо и растительное масло, хорошо вымешать. Добавить просеянную муку и снова вымесить тесто, до пластичности. Раскатывать его нужно, подсыпая муку. Приготовленное тесто для пиццы без дрожжей нужно улаживать на противень, смазанный жиром.

Answer 2

точно конечно незнаю, но в наше время делали так:
1. все кидаешь в миксер (если чего не нужно, то можешь не закидовать)
2. нажимаешь кнопку "вкл"
3. спустя некоторое время "выкл"
усе, воля, пицца готова, лягко и просто.

Answer 3

сметаны там отродясь в рецептуре не было. А вот без дрожжей будет не то .