Как готовить вареники с вишней? Надо ли добавлять сахар? Есть их надо с водой или без?

Answer 1

Главный секрет вареников с вишней, если сами готовите: вишня сочная ягода, поэтому пока лепите, и замораживаете, чтобы вишня не пустила сок, и тесто не промокло, максимально надо "связать" сок. В кружочек теста насыпаем сахарку и туда -вишенку. Лишний сок впитается в сахар. Тесто замешиваем без воды, иначе все раскиснет.