Просроченные дрожжи можно ли употреблять?

Question

Можно ли сделать тесто из просроченных дрожжей? и страшно ли это? можно ли травануться?

Answer 1

В начале написали те кто и дрожжей не видел наверное?
Если они еще активные то можно. А если нет - то толку от них 0.
Проверить активность - положить дрожжи в теплую воду чуть сахара и чуть муки разболтать как молоко и подождать - если будет пенка сверху то активные. Если ничего не будет то выбрасывайте.

Answer 2

Употреблять можно, но тесто не поднимется. Дрожжи можно проверить - разведите в 1/2 стакана теплого молока и добавьте сахара. Пусть постоят в теплом месте. Если будут активно пениться и подниматься, можно делать тесто. Я проверяю так любые дрожжи. Иногда даже свежие не поднимаются.

Answer 3

Лучше не рисковать здоровьем и просто выбрасывать все просроченное. К тому же просроченные дрожжи могут "не работать", зря остальные продукты переведете.