молекулярная кухня, что надо?

Question

Всем привет, мне 14 лет, и я мечтаю стать поваром молекулярной кухни) и стало интересно какие школьные предметы, и что сдавать после 9 класса и куда поступать) ) всем заране очень благодарен

Answer 1

Да ничего. Немного - органическую и коллоидную химию. И то как пропедевтику.
Только фигня это - "молекулярная кухня". Иногда балуюсь - купил себе набор ингредиентов. Это - не еда. Так - баловство. Красиво, мелко и не сытно.
Вряд ли где-нибудь кто-то специально будет преподавать эту ерунду - она очень скоро отойдет, как не очень умное увлечение безруких поваров. Так что - учись в НОРМАЛЬНОМ техникуме на ХОРОШЕГО повара. А не на "молекулярного". Нам Комма хватает на 100%.