Кто готовил рыбное филе или просто рыбу на костре, какую рыбу лучше взять? ? ? и нужно ли е мариновать как - то?

Answer 1

шашлык -лучше взять осетрину - на полтора кило филе - 150 грамм белого вина, пол лимона, лук соль перец - свежую мариновать два часа мороженную меньше . уксус не вздумайте добавлять а то размякнет и свалится с шампуров . про рыбу по проще - просто жарь на решётке

Answer 2

Ну, если ты е не поймал и она не речная, а купленная - для приготовления на углях очень хороша скумбрия. Она жирная, хорошо превратится в шашлык и не сгорит. И очень вкусная. Красная рыба тоже хороша в этом плане жирности. Семга, например, но она дорогая.