А можно жарить например картошку или курицу на КУНЖУТНОМ МАСЛЕ? кто нибудь пробовал? есть спецефический запах\вкус ?

12 лет назад от Лена Макаренко

2 Ответа



0 голосов
В узбекской провинции парадный плов делали на кустарном кунжутном масле, жуткого цвета, вылитая солярка. Плов был страшный, бурый, невероятно вкусный. А картошку и курицу лучше жарить на светлом кунжутном масле или разбавить пополам. Или добавить в конце для запаха.
12 лет назад от FTS ONE
0 голосов
Можно. Можно и на оливковом. Главное брать масло специальное для термической обработки. Тогда особого вкуса и запаха не будет. Верне будет, но не слишком ярковыраженный.
12 лет назад от Владислав Косинов

Связанные вопросы

2 ответа
Что значит СОЛЬ САДОЧНАЯ ?
9 лет назад от Катерина
1 ответ
Скажите, острый (горький) перец теряет свою остроту при термобработке? Ну хоть чуть-чуть
11 лет назад от Александр Калинин
2 ответа
Королевские шампиньоны чем.
6 лет назад от Про(100)Дашка