Вопросик про тесто. Вычитала рецепт теста для вареников, там написано что тесто нужно отбить об стол. Зачем?

15 лет назад от Юля Ольховик

2 Ответа



0 голосов
Да тесто делается эластичне и лучше лепится. Это же относится и к фаржу.
15 лет назад от Друг
0 голосов
Елементарно, выводится воздух, который попал при замешивании, после чего тесто делается боле эластичным.
15 лет назад от Константин Чекмарёв

Связанные вопросы

6 ответов
Щи с картошкой или без?
11 лет назад от виталя пеннкин
2 ответа
Почему везде продаются товары без гмо но нигде нет содержит гмо?
2 года назад от varzakova01
4 ответа
Прокалить сухую фасоль. Зачем?
10 лет назад от Мария Иванова