Как приготовить пирожки с капустой?

Question

Завела тесто на пирожки, а как готовить начинку - не помню. : (Как капусту для начинки подготовить?

Answer 1

Шинкую капусту, на сковородке с маслом на маленьком огне не жарю, а припускаю до мягкости. Добавляю крутые яйца, соль перец, можно зелень и все. Да, капуста при готовке очень уменьшается в объеме. Масло в капусту люблю рыночное из жареных семечек. Со сливочным маслом получается боле нежная начинка, а с подсолнечным боле крестьянская.