Как убрать специфический запаху камбалы? В чем можно замариновать?

Answer 1

Жареная камбала в горчичном маринаде с сырным соусом
Вкусно, делаю для себя и для гостей. И пусть Вас не смущает вариант с плавленным сырком: я не поклонница вареной колбасы, креветочных палочек и проч. сурогатов, но этот соус из сырка стоит того, чтобы его приготовить. Только ОБЯЗАТЕЛЬНО добавьте в еще не остывший соус порубленную зелень и быстро размешайте. Я добавляю укроп, очень щедро, 1:1 к общей белой массе.