Почему яблоко не темнет

Question

Скажите а почему вот если смазать разрезанное яблоко лимонным соком, то оно не потемнет? Кто может ответить?

Answer 1

Все просто. Если яблоко (уже откусоное) темнет, значит что ты можешь его спокойно съесть. А если нет, лучше не надо. Мало ли какой химией его таджики поливали. . Просто знай: Яблоко темнет - оно хорошое, а если нет - выкинь эту гадость куда по дальше. Тут даже формулы ни какие не нужны. Была рада помочь)

Answer 2

кислота препятствует окислению. Это мое личное мнение.
Помнишь, метал темнет, а потом ржавет от воздуха? Но если покрасить то этого не случиться. С яблоком нечто похоже.