вкусный гуляш

Question

Работающие в школьных столовых и детских садах повара, как у вас получается такой вкусный гуляш? ) ) где бы не пробовала в каком городе и школе вкус всегда один) ) хочу научиться готовить именно такой

Answer 1

Мясо по-восточному * свинина 1 кг. * соевый соус 5-6 ст. ложек * сахарный песок 1 ст. ложка * средние луковицы 2 шт. * зубчика чеснока 2 шт. (или по Вашему вкусу) * растительное масло 3 ст. ложки * лавровый лист по вкусу Мясо промойте и нарежьте маленькими кусочками, как на гуляш. Чеснок измельчите, лук нарежьте полукольцами. Мясо выложите в сковороду или другую посуду (только не металлическую) . Посыпьте сахаром и чесноком, залейте соевым соусом, выложите полукольца лука и лавровый лист, полейте маслом. Всё перемешайте и оставьте минимум на 30 минут (желательно на пару часов) . Затем тушите мясо по-восточному на среднем огне, желательно в сковороде с толстым дном, до полной готовности, прикрыв крышкой.