Что приготовить из говяжьего фарша (БЕЗ свинины, курятины) ?

Answer 1

Белый хлеб залить половиной стакана молока, дать постоять, чтобы хлеб хорошо размок. Размять хлеб руками в однородную кашицу. Добавить кашицу из хлеба в фарш. Смесь из фарша и хлеба посолить, поперчить, разбить туда одно яйцо, хорошо размять руками до однородной массы. Два яйца взбить с половиной стакана молока, посолить, поперчить, вылить на разогретую сковороду и испечь омлет. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле вместе с потертой на крупной терке морковью. Мясной фарш раскатать на фольге, выложить на него омлет и смесь лука и моркови. Аккуратно скатать фарш в рулет, приподнимая фольгу. Завернуть мясной рулет из фарша в фольгу, выложить на противень и запечь в духовке, подливая на противень воду, до готовности. Мясной рулет из говяжего фарша готов.

говяжий фарш - 0, 5 кг

белый хлеб - 2-3 куска

молоко - 1 стакан

лук репчатый - 1 шт.

 яйцо - 3 шт.

 морковь - 1 шт.

 соль,

 перец