Как сделать, чтобы выпечка поднималась?

В духовке и мультиварке все просто шикарно смотрится, но на этом и все.
Ни "творопыши", ни разрыхлители, ни остужение в тепле не дают ожидаемого эффекта. .

Может есть какие-то секреты?
12 лет назад от Кира иванова

1 ответ



0 голосов
Гм. Выпечка поднимается, когда есть некий разрыхлитель (сода+кислота, дрожжи или сам разрыхлитель) . Если выпечка в духовке у вас опадает, значит, нарушены температурные условия или не соблюден рецепт. О мультиварке сказать ничего не могу, в ней я выпечку не делаю.
12 лет назад от Elena

Связанные вопросы

2 ответа
Что приготовить из прокисшего кефира? Можно, пожалуста, рецепты
9 лет назад от марта
2 ответа
При какой температуре и сколько времени нужно коптить курицу в домашних условиях (на опилках ) ?
10 лет назад от Серёга
1 ответ
Из замороженных ЛЕСНЫХ грибов
10 лет назад от alfimko