Все о еде
Войти
Регистрация
Как приготовить печень налима?
10 годов
назад
от
Марина Карлина
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Печень налима, я готовлю так:
на печень полутора-двух килограмового
налима чуть больше половины чайной ложки крупной соли+ на кончике ложки
сахар+много лука кольцами. Печень чуточку помять и в закрытую емкость на
ночь. Бутерброд с печенью и на целый день энергии в организме,
анаболики отдыхают.
Есть старинный рецепт - из печени налима можно приготовить на водяной бане вкусный паштет.
Паштет из печени и икры налим
Ингредиенты:
Печень
и икра налима всего около 1 литра, соль, щепотка молотого мускатного
ореха, щепотка кардамона, щепотка молотой гвоздики, 3 горошины черного
перца, 3 горошины душистого перца, 2 лавровых листа.
Способ приготовления:
Печень
и икру налима очистить от пленок, растолочь в миске, слегка посолить,
добавить пряности, перемешать. Выложить массу в банку емкостью 2 литра.
Банку поставить в большую кастрюлю. Кастрюлю наполнить водой до уровня
массы в банке. Поставить кастрюлю на огонь. Сверху банку прикрыть
крышкой. Готовить на водяной бане после закипания 2, 5 часа. Попробовать
паштет на соль. остудить и убрать в холодильник. Намазывать на черный
хлеб.
Чтобы паштет получился боле нежный, можно прокрутить его в кухонном процессоре.
10 годов
назад
от
Антон Семенов
Связанные вопросы
2
ответов
Рецептик как сделать крепкое печенье вкусное в форме 8 марта, как самое простое сделать?
6 годов
назад
от
Лена М
1
ответ
Почему зимой помидоры бесвкусные и дорогие? Зачем такие продавать ведь спрос падает изза того что они бесвкусные.
4 годов
назад
от
Все впереди
2
ответов
Как потушить грибы шампиньоны в сметане чтобы они были нежными и сочными?
7 годов
назад
от
Федр Детем