Как быстро сварить фасоль?

Answer 1

Можно и не замачивать. Просто залить небольшим количеством воды, поставить на огонь. Когда закипит, проварить минут 15 и добавить чуть-чуть холодной воды (именно холодной) , она опять закипит - опять подлить воды и т. д. Механизм не понятен, но проверено неоднократно (бабушкин способ)