Кто делал хачапури, подскажите рецепты, как правильно приготовить вкусное тесто) ) Хачапури, кто делал?

Question

кто делал хачапури?

Answer 1

я обычно покупаю готовое "пышное" слоеное тесто. оно уже упаковано такими квадратиками - как раз для 1 хачапури, сворачиваю конвертиками. это просто. свернутые хачапури с начинкой слегка намазываю яйцом, сильно взбитым с капелькой солию
а начинка - 1/2 любого сыра + 1/2 брынзы. если брынза очень соленая - слегка вымачиваю.