почему белковый заварной крем стал жидкий после того как добавила красителей сухих и изделия виде цветов ползли

Answer 1

От сухих красителей крем поплыть не должен, скоре всего, Вам не удалось сделать крем правильно, возможно, сироп не доварили, возможно белковую массу с сиропом не добили. А красители прямо в сухом виде в крем добавляли или все таки в воде разводили? Ну, еще можно предположить, что краски Вы в крем очень много добавили, хотя я с таким никогда не сталкивалась.