почему если варишь кальмар долго, то он становится резиновый, а мясо - мягчет, несмотря на то, что и там и там белок?

12 лет назад от кисуля

2 Ответа



0 голосов
У кальмара есть две мягкости. Первая, практически 5 минут варки и все. Если момент упущен, то варите дальше в течении часа, он опять станет мягким через час.
12 лет назад от shopchik
0 голосов
ЗАРАБАТЫВАЙ С НАМИ
50% в сутки стабильный вывод
Мощная реклама-гарантия долгой жизни проекта
Отличная рефферальная программа
Честная администрация
Ссылка для регистрации кивис. рф
12 лет назад от Юрий Губанов

Связанные вопросы

1 ответ
Как приготовить варенье из молочных еловых шишек?
9 лет назад от Bahar Aliyeva
1 ответ
Чечевица вкусная? Никогда не пробовал, вот думаю покупать или нет.
12 лет назад от Natalya
1 ответ
А на дне рождения или свадьбе вы нажираетесь до боли в животе или немного кушаете?
5 лет назад от Удачный день!