Где это популярно? Как и из чего выпекают? Как называется?

Answer 1

такой хлеб едят в Эфиопии, называется инджера, меня угощали, очень кислая лепёшка, там всё едят руками. В кухне Эфиопии многие блюда сопровождаются соусом под названием «ван», который соединил в себе множество приправ и специй, вот некоторые из них – красный молотый перец, лук, соль, горчица, гвоздика, кориандр, имбирь. Такой хлеб в виде лепёшки стал основой пищи многих древних цивилизаций: шумеры ели ячменные лепёшки,