Что не так со сковородой?

Question

На Новый год мне подарили сковороду Сковорода VITESSE Gemma WOK. На ней готовить просто блаженство! Но сейчас я заметила что к бокам сковороды начали прилипать мелкие кусочки пищи. Верне они не прилипают, а просто остаются на стенках. Что это значит? Я с ней обращаюсь очень бережно. Но меня это настораживает.

Answer 1

лучше помыть, на всякий случай. )

серьезно: сковорода стальная, с антипригарным покрытием. покрытие со временем отваливается, деградирует от температур, вот пища и пригорает.

Answer 2

А вся посуда ВОК такая, что пристают продукты, независимо от фирмы ( у меня Цептор) .
В ней надо правильно готовить, чтобы не пригорало.

Готовя в воке, необходимо все ингредиенты постоянно двигать на большом огне; коническая форма сковороды направляет все ингредиенты в центр, к источнику жара. Все ингредиенты для обжаривания в вок обычно нужно мелко нарезать на равные кусочки, чтобы они приготовились быстро и за одинаковое время. Это не только позволяет получить вкуснейшие блюда за считанные минуты, но и сохраняет витамины в овощах, ведь чем меньше они обрабатываются на огне, тем больше полезных веществ в них сохраняется.