Кулинары, объясните бестолковому чем отличаются друг от друга тефтели, биточки и фрикадельки. Всё круглое и всё из мяса?

Answer 1

Тефтели-тушеное блюдо из котлетной массы имеют форму шариков диаметром 5-6 см; биточки-это как-бы котлеты, только другой формы-кругло-приплюснутой диаметром 10см и толщиной 1, 5см, естественно, это блюдо жареное, а фрикадельки-это маленькие шарики весом7-10 грамм отваривают для супов, но они готовятся только из мяса с луком, а не из котлетной массы (без хлеба) .