можно заменить вермут, когда готовишь запеченую свинину, яблочным вином?

Answer 1

вполне возможно. я не знаю рецепта приготовления свинины с вермутом, однако с яблочным соком - да, с яблочной водкой - тоже, а уж тем боле - с яблочным вином.

Answer 2

У вермута запах специф трав. Его не заменить запахом яблока всего лишь. Но я думаю если вы не гурманы то не надо вобще это использовать, лучше за 10 мин до готовн обмазать свинину тонк слоем меда! Это даст неповторимый вкус и цвет.