Как делать Клафути? Французский вид сладостей

Answer 1

мука 100гр, сахарная пудра или присыпки, масло сливочное ~1/2ч. л, 4 яйца, сахар 3ст. л, сливки ~22% 450мл, вишня замороженная без косточек или свежая 450гр, миндальный ликер 2ст. л.
Вишню разморозить, сок слить. Смазать маслом круглую форму для запекания диаметром 25 см и высотой 4 см. Разложить вишню по дну.
Муку просеять в миску, добавить сахар, яйца, ликер и половину
сливок. Взбить миксером до образования однородной массы. Не выключая
мотора, постепенно влить оставшиеся сливки.
Разогреть духовку до 180 °С. Вылить тесто на вишни. Выпекать 40–45 мин. Посыпать сахарной пудрой. Подавать горячим.