Посоветуйте как сделать клецки для супа!

Question

у меня проблема, я делала по рецепту из интернета и у меня они распались все в супе всё выбросила, делала по маминому рецепту всё получалось но я потеряла рецепт, и она не помнит. Там была мука яйца вода соль и сода. А вот пропорции не пмоню. Подскажите!

Answer 1

Соду не надо, да и воды совсем чуть-чуть, одну скорлупку.
Одно яйцо, соль по вкусу и мука так, чтобы с ложки не стекало, а шлепалось.
Мука в/с, без добавок, последнюю Макфу купила. Делаю регулярно.

Answer 2

Клецки

2 яйца
взбить, добавить 2 столовые ложки холодной воды, добавить муки, чтобы тесто
было такое, как на оладьи. Опустить в бульон, варить 15-20 минут.

Answer 3

это мука оказалась не такой, как раньше (клейковина была выше) , поэтому в наше время муки надо чуть боле. да и закидывать ТОЛЬКО в кипящую воду (суп) , чтобы клёцки не размывало