Какая посуда для духовки лучше?

Question

В какой посуде лучше всего готовить в духовке - керамической или стеклянной? Где не будет пригорать?

Answer 1

Керамика лучше всего. И тепло в ней сохраняется дольше, для тушения оптимально. У нас вот в этой кастрюльке готовится очень много блюд, покупали год назад, "хрупкости" ) обнаружено не было! а что бы не пригорало либо не раскалять духовку свыше 200 либо вниз ставить емкость с водой.

Answer 2

у меня духовка kaiser и там написано что: рекомендуется употребление форм из черной жести или форм с гальванопокрытием (золотого цвета) . Эти формы лучше проводят тепло и сокращают время выпечки

Answer 3

конечно же стеклянная, предпочитаю только е. главное грамотно пользоваться ей. силиконовая для тортов, выпечки. а при приготовлении блюда в керамической утвари не требуются масла и жиры. минусом керамики является е хрупкость.