как мариновать говяже мясо для шашлыка

Answer 1

Я всегда делаю в кефире. Кефир, специи для шашлыка, покупаю смесь на рынке. Соль не класть. Пару часов и можно на шампур. Готовый шашлык на блюде засыпаю тонко нарезанным репчатым луком, солю. Получается обалденно. Кефир размягчает говядину и не дает ей подсушиваться на углях.