Как делать вяленую рыбу из карася? И правда ли что из карася таранка не вкусная ?

Answer 1

Из карася таранька вобще никогда не получится, а вяленый речной карась вполне себе вкусный.
Вот только солью не вздумай засыпать - пересолишь 100%, положи в крепкий расол.

Answer 2

карася неизвестно какого размера лучше сварить или пожарить
но если они небольшие то попробуй засыпать их солью и придавить

слегка чем нибудь - поставить на холод и через двое суток промыть

и на верёвочке продетой из глаза в глаз - повесить на ветерке на

улице - периодически её тереби - и жми на пузо слегка - много не делай

посмотри как получится через недельку

а которые покрупне - можно почистить выпотрошить и заморозить