подскажите пожалуйста рецепт супчика

Question

из нежирной говядины, мякоти. Только не картошка+рис и не картошка+макаронное что-то. Что-нибудь оригинальное-экзотическое
преогромное вам мерси

Answer 1

Борщ волынский с грибами

400г говядины, 25 г сушёных грибов, 300 г свёклы, 800 г свежей капусты, 75 г
моркови, 50 г корня петрушки, 75 г репчатого лука, 100 г помидоров, 50 г
топлёного свиного сала, 75 г сметаны, 300 мл свекольного кваса, лавровый лист,
душистый перец горошком, зелень укропа и петрушки, соль – по вкусу

Очищенную свеклу сварить до полуготовности, нарезать её соломкой,
положить вместе с нашинкованной капустой в бульон и варить 10 мин. Затем
добавить в бульон пассированные коренья, репчатый лук, поджаренные и протёртые
свежие помидоры, лавровый лист, душистый перец горошком и варить до готовности.
За 5-7 мин. до конца варки добавить варёные, нарезанные соломкой грибы . При подаче положить в тарелку мясо, сметану и посыпать зеленью.