Селедка поданная к столу почищена и нарезана месте с позвоночником, дурной тон? обязательно кости убирать?

Answer 1

да, очень дурной тон. любую самую вкусную селедку можно испортить вот таким образом. кто станет, сидя за столом, ковыряться в этих вонючих костях, вытаскивать их? или от ужаса глотать с риском подавиться? ( не только кости нужно убирать, но и плавники, пленки и тонкую кожу сверху, иначе она будет "тянуться", а это вобще кошмар.
ну не так уж трудно почистить селедку? грязновато, да. но зато результат! а лень чистить - купите уже разделанное филе) выбор-то огромный.

Answer 2

Под пиво, среди своих, можно и порубать, а если Вы уважаете своих гостей, то разделайте на филе. порежьте кусочками, присыпьте зеленым лучком и полейте маслицем. )