Скажите, почему в мультиварке не получается йогурт, а какой-то кефир? Резкенький и не похож на магазинный йогурт.

Question

Вроде бы всё делаю правильно закипятила молоко, добавила закваску, перемешала, остудила, розлила в формочки, поставила на функцию "йогурт" на 6 часов и всё равно не получается. Кто знает подскажите пожалуйста правильный рецепт или исправте что-то. Ну вобщем посоветуйте ) Плииз)

Answer 1

Закваску добавляют в ОСТУЖЕННОЕ молоко. Обычно на закваске написан рецепт использования и в интернете полно рецептов приготовления йогурта. Также результат зависит от качества и жирности исходного молока.

Answer 2

Магазинный йогурт напичкан разными эмуляторами вкуса и стабилизаторами. Настоящий домашний йогурт никогда не получится как магазинный, как бы вы ни старались. У самого мультиварка с широким спектром возможностей, поэтому я знаю что говорю.